新潟各地の厳選食材と新潟全９０蔵の地酒をラインナップ。こだわりの食材を厳選して仕入れし、鮮度抜群のお造りや新潟郷土料理を肴に新潟銘酒を高級酒器「錫グラス」で楽しむ「大人の時間」 「まるごと新潟」をお楽しみください。